El mejor restaurant del mundo

De la mano del cocinero español Ferrán Adriá, ha obtenido por cuarto año consecutivo el reconocimiento, quien mostró su satisfacción porque otros tres compatriotas se situaran en los primeros puestos de una clasificación que recoge a los 50 grandes restaurantes del mundo y que se elabora a partir de un sondeo entre 806 cocineros, críticos y expertos de la industria.

Pero no sólo El Bulli se robó los halagos de los expertos, otros tres establecimientos españoles -Mugaritz, El Celler de Can Roca y Arzak- figuran entre los diez mejores sitios para sentarse a la mesa.

"Es el día más feliz de mi vida profesional", dijo el chef catalán, cuya innovación entre los fogones le ha llevado a las cotas más altas de la gastronomía internacional.

Tras El Bulli, el segundo puesto lo ocupó The Fat Duck, del chef Heston Blumenthal, situado en Reino Unido, que repite su lugar en la lista. El tercer lugar fue para Noma, en Dinamarca, del joven chef Rene Redzepi.

Para ser uno de los privilegiados de sentarse en una de las mesas de El Bulli, hay que esperar alrededor de un año para captar una de las reservas y donde sus puertas están abiertas sólo sietes meses del año, ya que los otros son de experimentación culinaria.

Más información y reservas:http://www.elbulli.com/

Fuente: AméricaEconomía.com